【#もちこのパンイチ 21】夏野菜を使った簡単パンイチ

【#もちこのパンイチ 21】夏野菜を使った簡単パンイチ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ企画。今回は夏野菜のトマト、きゅうり、ナスを使ったパンイチです!旬の野菜をおいしくいただきましょう♪


蒸し暑い日に食べたいさっぱりとしたパンイチ!

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ企画。今回は夏野菜のトマト、きゅうり、ナスを使ったパンイチをご紹介!

季節はすっかり夏。蒸し暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちがち。そんなときの朝ごはんには、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。夏野菜を使えば、パンも重たくならずペロリと食べることが出来ますよ♪

フレッシュトマトのパンイチ

【材料(2人前)】
・トマト 1個
・ニンニク 1/2片
・オリーブオイル 大さじ2
・ドライパセリ 小さじ1
・塩 適量

【作り方】
①トマトを1センチ程度のさいの目にカットし、ニンニクはみじん切りにする
②①と材料を全部混ぜる
③トーストに②をのせる

トマトは冷やしておくとより美味しいです♪
生のニンニクは苦味があるので少し大人な味に。

きゅうりの簡単パンイチ

【材料(1人分)】
・きゅうり 1/2本
・バター、塩胡椒、レモン汁 適量

【作り方】
①きゅうりをピーラーでスライスする
②パンにバターを塗ってきゅうりを並べる
③②にレモン汁と塩胡椒をかける

少し意外なきゅうりのパンイチ、バターとの相性が最強です!
包丁を使わないのもうれしいところ。
味付けで顆粒のこぶ茶をかけるのもおすすめです♪

濃厚ナスのパンイチ

【材料(2人分)】
・なす 1本
・にんにく 1片
・ねりごま 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩、ピンクペッパー 適量
・上にのせる用のナス お好み

【作り方】
①なすの皮をむいて乱切りしたら水にさらしてあく抜きをし、レンジで2分ほどかけてやわらかくする
②にんにくをすりおろす
③ピンクペッパー以外の材料と①と②をフードプロセッサーにかける
④ナスを輪切りにしてソテーする
⑤トーストに③と④をのせ、ピンクペッパーをふる

なすのさっぱりした美味しさにごまとニンニクの風味が食欲をそそります♪
食パンはもちろんハードめのパンにも相性良いです!

朝ごはんを食べることは熱中症対策にもなる!

いかがだったでしょうか?

夏は食欲が落ちてしまい朝ごはんを食べない人もいるかも知れませんが、夏バテや熱中症予防のために、朝ごはんはちゃんと取っておきたいもの。熱中症で病院に運ばれた人の数は年々増えていっています。フレッシュトマトときゅうりのパンイチは特にさっぱり食べられるので、しっかり食べて1日元気に過ごしましょう!

この記事のライター

イラストレーター/パン1枚の朝ごはん(パンイチ)を紹介します。

関連するキーワード


朝食 レシピ アレンジ

関連する投稿


帰って即効10分で!これ一品で栄養バッチリ♡鯖缶と梅干しの薬膳うどん

帰って即効10分で!これ一品で栄養バッチリ♡鯖缶と梅干しの薬膳うどん

忙しくてもカラダにいいものが食べたい。そんな時、簡単で健康にいいメニューがあれば…。そんなお悩みにお答えして、以前5分でできる薬膳ごはんをご紹介したところ「もっと簡単なレシピを知りたい!」というお声を頂きました。そこで今回は1品で栄養ばっちりなカンタン薬膳レシピをご紹介いたします。


【#もちこのパンイチ 40】満腹感もバッチリ! 鶏むね肉を使ったパンイチ

【#もちこのパンイチ 40】満腹感もバッチリ! 鶏むね肉を使ったパンイチ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は満腹感もバッチリな鶏むね肉を使ったパンイチです。


【#もちこのパンイチ 39】冷やしておいしい! フルーツのパンイチレシピ

【#もちこのパンイチ 39】冷やしておいしい! フルーツのパンイチレシピ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は冷やしておいしいフルーツのパンイチレシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。


カンタン、美味しい、免疫力アップ!パートナーと楽しむ薬膳てまき寿司

カンタン、美味しい、免疫力アップ!パートナーと楽しむ薬膳てまき寿司

なかなか外食ができない分、一緒に住むパートナーと食事の時間を楽しむ方も多くなったのではないでしょうか? とはいえ毎回の食事作りは負担になってしまうものですよね。そこで今回は、2人で楽しみながら、なおかつ免疫力アップも叶える薬膳手巻寿司レシピをご紹介します。


10分で作れる!在宅勤務中にぴったりの時短レシピ【麺類編】

10分で作れる!在宅勤務中にぴったりの時短レシピ【麺類編】

在宅勤務が続き、毎日のごはんに困っている方も多いのでは? 今回はサクッと10分で作れる麺料理をご紹介! レパートリーを増やしてハッピーな食事の時間を作りましょう。


最新の投稿


電動歯ブラシと普通の歯ブラシの差は?! 月「280円」で使える電動ハブラシも

電動歯ブラシと普通の歯ブラシの差は?! 月「280円」で使える電動ハブラシも

「芸能人は歯が命」と言われるほどに、口元は清潔感を表すのに大切なパーツです。もちろん将来のことを考えると、歯や口などのオーラルケアはやっておいて損はありません。今回は、月々280円で使えるオススメの電動歯ブラシと合わせて紹介!


遠隔でも問題なし!テレワークの進め方【MiddleField 松田さんの場合】

遠隔でも問題なし!テレワークの進め方【MiddleField 松田さんの場合】

急遽テレワークを導入した企業も多く、慣れない作業環境でなかなか仕事がはかどらないとお困りの方もいるのでは? どうすれば在宅でうまく仕事をこなせるのか、同じようにテレワークを導入している働く女性に「テレワーク導入のヒント」を教えてもらいました!今回はMiddleField 松田 昇⼦さんです。


説得力が増す話し方って? 30代からのスピーチ力の高め方

説得力が増す話し方って? 30代からのスピーチ力の高め方

年齢に応じて、発言を求められる場が増えていく大人世代の私たち。自分の意見をその場の状況に応じてしっかり伝えていくというのは、日頃から意識をしていないとなかなか難しいことですよね。そこで今回は、スピーチ力の高め方についてご紹介いたします。


オフィス出勤スタート! 心機一転するために買い足しておくと良いアイテム

オフィス出勤スタート! 心機一転するために買い足しておくと良いアイテム

新年度がスタート。これまではオフィスに出社することができなかった人も、緊急事態宣言が解除されたことにより、通勤が増えるかもしれません。今のタイミングで、新しいファッションアイテムを揃えて心機一転させてみませんか?


マネジメントで悩むあなたが知っておきたい『目標のすり替え』について

マネジメントで悩むあなたが知っておきたい『目標のすり替え』について

「後輩にやる気がないのが、すごく気になる」。人に指導する立場になると、この悩みに直面する機会が必ずといっていいほどやってきます。自分自身のモチベーションを高める以上に、人の気持ちを高めるのは難しいもの。人の気持ちを動かしたい、モチベーションを高めたい、そんなときはどういった伝え方が良いのでしょうか?


RANKING


>>総合人気ランキング