夏野菜を食べよう!オクラとキュウリの酢の物 #簡単作り置きレシピ

夏野菜を食べよう!オクラとキュウリの酢の物 #簡単作り置きレシピ

仕事も家事もこなして、毎日を頑張っている私たち。栄養管理もしっかりしなくちゃ! ということで、今回は簡単に作れる常備野菜レシピを公開♡ 夏野菜の「オクラ」を使ったヘルシーな作り置きおかずです。


オクラとキュウリの酢の物

お家にある簡単調理器具を使って、たった15分あれば作れちゃう簡単レシピ! オクラとキュウリの酢の物です。普段料理をしない方でも簡単にパパッと作れちゃうので、ぜひチャレンジしてみて。時短したいあなたにも必見です。

調理時間15分、保存期間4日

調理器具

まな板、包丁、ボウル、ホイッパー、鍋、キッチンペーパー、タッパー菜箸

【食材】
・キュウリ 1本
・オクラ 4本
・釜揚げしらす 大さじ1
・人参 少々
・酢 1/4cup
・砂糖 大さじ1
・塩 少々

作り方もとっても簡単!

まずはキュウリは輪切りにして塩もみしておきましょう。

オクラも茹でたあとに輪切りにしていきます。

人参は彩りを加えるために、細く千切りにしておきましょう。(スライサーでもOK)
ボウル、に酢と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜておいて。

最後に水気をしぼったキュウリ、オクラ、人参、しらすを入れて和えれば完成です! 彩りもとっても綺麗で簡単! オクラの形も星型でとっても可愛いので、子どもたちも大喜びです。

完成!

冷蔵庫に入れておけば4日間保存ができるので、副菜やお弁当にも使えます。さっぱりした味わいで、お酒のおつまみにも◎

関根みなみお酢のパワーで夏バテ対策を!

簡単に作れる作りおかずをうまく活用して、毎日をもっと健康的に楽しみましょう♡ 季節にあった食材を使うことで、免疫力もアップ! ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

Cinq編集部 撮影:KANOCO

この記事のライター

タレント栄養士 フリーモデルとして活動しています。

関連する投稿


時短で簡単作り置き! 夏野菜の煮浸し

時短で簡単作り置き! 夏野菜の煮浸し

栄養管理をしっかりしたい! 自炊で簡単にできる作り置きおかず『夏野菜の煮浸し』レシピを紹介します♡


時短で簡単作り置き! ゴーヤとちくわのごまマヨネーズ和え

時短で簡単作り置き! ゴーヤとちくわのごまマヨネーズ和え

栄養管理はしっかりしたい! 自炊で簡単にできる作り置きおかず『ゴーヤとちくわのごまマヨネーズ和え』レシピを紹介します♡


時短で簡単夏レシピ!食卓を彩るバンバンジーの作り方♡

時短で簡単夏レシピ!食卓を彩るバンバンジーの作り方♡

仕事も家事もこなして、毎日を頑張っている私たち。栄養管理もしっかりしなくちゃ! ということで、今回は簡単に作れるバンバンジーのレシピを公開!


予防医学を食事から 食べてキレイになる魔法のレシピ

予防医学を食事から 食べてキレイになる魔法のレシピ

毎日忙しいからとついつい外食や買いおかずが多くなってしまいますよね。 だけど、カラダは食べたものからできています。 不規則な食生活で栄養バランスが崩れると身体に不調をきたしてしまうことも…。 腸内環境の働きを高めて、美しくおいしく、もっとよくばり女子に。


ワークライフに欠かせない栄養素のキホン[骨と筋肉について]

ワークライフに欠かせない栄養素のキホン[骨と筋肉について]

今回は栄養学についてのお勉強です! 毎日わたしたちは、体をフルで稼働させています。 そんな頑張り屋さんなよくばり女子の毎日を支えてくれる体を労わりたい。 栄養管理・体調管理をしっかりして、ワークライフに欠かせない健康な体づくりを。


最新の投稿


ジャストサイズがちょうどいい♡イマドキデニムは「ガールフレンド」!

ジャストサイズがちょうどいい♡イマドキデニムは「ガールフレンド」!

トレンドはボーイフレンドデニムからガールフレンドデニムへ!巷で話題のガールフレンドデニムのおすすめコーデをご紹介♡


「でも、だって」はNG!幸運を逃す口癖とは

「でも、だって」はNG!幸運を逃す口癖とは

普段何気なく口にしている言葉には力が宿るというけれど…。中でも幸運を逃しやすい口癖について、その理由とNG口癖をご紹介!


思い出の水着をあなたはどうしてる?水着の正しい洗い方

思い出の水着をあなたはどうしてる?水着の正しい洗い方

まだまだ海水浴シーズン。 今のうちに海水浴で夏を満喫しておきたいもの。 だけどちょっと待って! 使った水着はどうしていますか? 水着の正しい洗い方って知ってる? ちょっとした気遣いで、水着の退色を防ぐことができるのです。 できる大人の女性なら知っていて損はなし!の正しい水着の洗い方をご紹介します。


デート中から盛り上げたい!男性がムラムラする密着テク|真っ赤な濡れオンナ#9

デート中から盛り上げたい!男性がムラムラする密着テク|真っ赤な濡れオンナ#9

官能エッセイスト、紫深(sisin)です。この連載では、女性が性に対してメンタルブロックを外し、ラブタイムを楽しめるようになるためのコラムをお送りします。第9回目は、今夜はSEXを盛り上げたい!と意気込む日のデートテクについて考えます。


指示待ち族からの脱却!デキるOLの仕事術

指示待ち族からの脱却!デキるOLの仕事術

いつも誰かに言われてから動く…そんな癖を直したい方へオススメする、仕事をクリエイティブにする方法をご紹介!