スゴベジ「SUMMER FARMER/サマーファーマー」へ♪

スゴベジ「SUMMER FARMER/サマーファーマー」へ♪

2017/7/29(土)新丸ビル5階にある『AW kitchen』にて開催されたスゴベジ「SUMMER FARMER/サマーファーマー」へ潜入! 大人気レストラン「AWキッチン」のオーナーシェフ・渡邉明と、「野菜でキレイ・プロジェクト」主宰/野菜ソムリエ上級プロの西村有加とのコラボレーション企画。


「スゴベジ」とは?

スゴいベジタブルの略で『スゴベジ』。
"普段食べ慣れている野菜の秘めたチカラは?" を追及して作られたイベントです。

『スゴベジ~ランチセミナー~』は、健康志向の強い、野菜大好きな女性の間で特に人気のあるイベント。定員約80名なのにもかかわらず、いつも満員御礼! という話題ぶり。

スゴベジ一覧 | eatwalk

http://www.eat-walk.com/news/248

スゴベジ一覧 スゴベジ一覧 2015.08.01(土)

スゴベジ~ランチセミナー~「SUMMER FARMER/サマーファーマー」

▼日時
2017年7月29日(土)11:30~14:30(11:10受付開始)

▼場所
AWkitchen TOKYO 新丸ビル店(TEL03-5224-8071)
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

「SUMMER FARMER/サマーファーマー」

イベントでは、渡邉明と西村有加が実際に産地に行き、見て味わい探してきた食材の数々を紹介しながらのトークセッションがスタート。時にはクイズもだしたりしながら、お料理を楽しみという内容になっていました。

千葉県白井市の「ほのぼの芦田農園」芦田さんのお野菜にフォーカスした今回のテーマは「SUMMER FARMER」。

メニューはこちら。

写真左から 野菜ソムリエ上級プロの西村有加 / 「AWキッチン」オーナーシェフ・渡邉明

各テーブルにはオリジナルの野菜ボールペン、スゴベジレシピカード、スゴベジスタンプカードが…♡

■バターピーナッツ100%スープ

たっぷり太陽を浴びた芦田さんのひまわり

ハートや星型にカットされたキュウリはインスタ映え間違いナシ♪

湯上がり娘とキタアカリのガレットと穴子のコンソメ煮

たっぷりお野菜のカポナータソースで食べるパッパルデッレ

ねばねばモロヘイヤとオクラ 彩りアクアパッツァ

もろこし畑のブレッド

芦田さんのほのぼの夏休み

どのお料理も新鮮なお野菜がたっぷり! もちろん、デザートにも野菜がふんだんに使われています。カラダも喜んでるのが伝わってきました♡

おいしくて甘いとうもろこしの見分け方

今回のスゴベジイベントのトークで教えてもらった豆知識をご紹介します。

【おいしくて甘いトウモロコシの見分け方・選び方】
①ひげの色が濃いもの(白より茶色っぽく)
②ずっしりと重い
③ヒゲがしっとりとふさふさしている
④切り口が白い(お尻の部分が茶色っぽいと古い証拠です)
⑤皮がしっとりとしていて濃い緑色

スーパーなどで選ぶときの参考にしてみてください♪

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イベントではこの日にしか飲めないスペシャルドリンクも♡

BOTTEGA(ボッテガ) ゴールドスプマンテ

「ボッテガ ゴールド」はボッテガ社が誇る累計売上げ120,000本以上のボッテガ・ プロセッコシリーズの最上級キュヴェ! この「ゴールド」は、選び抜かれた葡萄から造られる特別な一品。

グラスにも「BOTTEGA」の刻印が♡

お野菜たっぷりのフォトジェニックなお料理たちにお腹もココロも満たされました♡


フォトジェニックなお料理をいただきながら、一流のシェフや野菜ソムリエさんのトークが聞けるスゴベジランチイベント。一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

店舗情報「AWkitchen TOKYO 新丸ビル店」

03-5224-8071

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

平日
11:00~15:30(LO14:30)
土・日・祝
11:00~16:00(LO15:00)
月~土
17:00~26:00(LO25:00)
日・祝
17:00~22:00(LO21:00)

定休日:新丸の内ビルに準ず

AWkitchen TOKYO 新丸ビル店 | Restaurants | eatwalk

http://www.eat-walk.com/maru/

AWkitchen TOKYO 新丸ビル店。東京駅の目の前、日本の中心である「丸の内」という立地にたつ100席を誇る旗艦店。ファインレストランでありながら、AWkitchen特有のフレンドリーなサービスと心と身体が喜ぶお料理をお楽しみ下さい。

この記事のライター

スタイリスト、女性誌読者モデル、サロンモデル、ヨガなどのフィットネスモデル、ミューズコーアンバサダー etc...

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