【 #もちこのパンイチ 2】手作り調味料をつかった簡単食パンアレンジ

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前回も大好評だった、食パン1枚を使ったアレンジメニューを提案する #もちこのパンイチ 、今回は手作り調味料を使ったレシピをご紹介。

前回の記事はこちら♡

Cinq（サンク）　よくばり女子のはたらき方

2018.09.28

【今すぐ真似したい！】食パン１枚でアレンジ朝食♪ #もちこのパンイチメニュー

https://cinq.style/articles/1623

Twitterやinstagramを開いてパッと目を引いたのは、ふんわりとした可愛らしいイラストに、とっても美味しそうなごはん……。食パンを１枚使ってアレンジしたメニューに、癒し系イラストを加えられた【 #もちこのパンイチ】がとってもかわいい！とCinq編集部内で話題に。見ているだけでも癒される、そしてお腹が鳴りそうなほどに美味そうな食パンアレンジメニューをぜひ教えてほしい！　編集部からの熱烈なオファーがようやく叶いました♡#もちこのパンイチを更新しているもちこさんがオススメする、パンイチアレンジをチェックしていき...

オリジナルで作られた調味料は、他の料理でも活用できること間違いなし。ぜひチェックしてみてくださいね♪

#もちこのパンイチ　メニュー

豆腐マヨネーズのコールスロートースト

【材料】
・キャベツ1枚
・ミニトマト2個
・卵1個
・豆腐マヨネーズ

【豆腐マヨネーズの材料】
・豆腐300g
・米酢大さじ2
・麹味噌大さじ1
・粒マスタード小さじ1
・レモン汁小さじ1
・塩小さじ1

【作り方】
①豆腐マヨネーズを作る
　1.豆腐をキッチンペーパーにくるみレンジで3分加熱して水切りする
　2.材料を全てフードプロセッサーで撹拌する
②キャベツを千切りしてレンジにかける
③ミニトマトを半分に切る
④キャベツとミニトマトを豆腐マヨネーズで和える
⑤半熟ゆで卵を作る
⑥トーストに④⑤をのせる

豆腐×ノンオイルのマヨネーズでヘルシーに仕上げたオリジナルソースです。
豆腐の食感が楽しめるほか、お酢とマスタードでマヨネーズ感もあります。
今回は木綿豆腐で作りましたが、絹ごし豆腐だとよりマヨネーズ感が高くなります。ぜひお好みで使い分けてくださいね。