【#もちこのパンイチ 35】パリッとジューシー!チキンソテーを使った食パンアレンジ

【#もちこのパンイチ 35】パリッとジューシー!チキンソテーを使った食パンアレンジ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回はパリッと焼いたチキンソテー使ったパンイチレシピです。ジューシーなチキンはパリッとしたパンととっても相性が合います!ぜひチェックしてみてくださいね♪


1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回はパリッと焼いたチキンソテー使ったパンイチレシピです。

ジューシーなチキンはパリッとしたパンととっても相性が合います!食べ応えも抜群でブランチにもぴったり。ぜひチェックしてみてくださいね♪

チキンソテーと伊予柑、ほうれん草バターのパンイチ

【材料】
・パン 1枚
・鳥もも肉 1/3枚
・伊予柑 1/4個
・ほうれん草 1株
・バター 10g
・塩胡椒 適量
・ハーブソルト 適量

【作り方】
①鶏肉の皮をフォークで数カ所穴を開け、塩胡椒をふる。伊予柑の皮をむき食べやすい大きさに裂く。ほうれん草を茹で水気を絞り、包丁で細かく切った後バターと混ぜる
②鶏肉の皮目を下にして油をしいたフライパンで6〜7分ほど中火で焼く
③裏返して酒を入れ、蓋をして火が通るまで蒸す
④チキンソテーを一口大に切り、伊予柑とハーブソルトで和える
⑤トーストにほうれん草のバターをぬり④をのせる

ジューシーなチキンと伊予柑のさわやかな果汁があわさって美味しい!
伊予柑の代わりにオレンジや金柑など好きな柑橘類でOKです。
ほうれん草のバターをアボカド+塩に変えても手軽で美味しいですよ!

チキンソテーとキャベツのにんじんソースパンイチ

【材料】
・パン 2枚
・鳥もも肉 1/3枚
・キャベツ 2枚
・酒 大さじ1
・塩胡椒 適量
・バター 適量
・パセリ 適量(なくてもOK)
〈にんじんソース(作りやすい量)〉
・にんじん1本
・玉ねぎ 1/2個
●しょうゆ、りんご酢、オリーブオイル 20ml
●砂糖 10g

【作り方】
①鶏肉の皮をフォークで数カ所穴を開け、塩胡椒をふる。キャベツはラップをして2分レンジで加熱し千切りする
②フライパンに油をしいて、鶏肉を皮目を下にして6〜7分ほど中火で焼く
③鶏肉を裏返して酒を入れ、蓋をして火が通るまで蒸す
④乱切りにしたにんじんと玉ねぎと●をフードプロセッサーで攪拌する
⑤トーストにバターをぬり、キャベツとチキンソテー、にんじんソース、パセリをのせる

少し酸っぱいにんじんソースとチキンソテーが好相性な1枚!
チキンソテーの旨味を吸ったキャベツも美味しいです♪
にんじんソースは魚にもサラダにも使えます。

チキンソテーとさつまいものハニーマスタードパンイチ

【材料】
・パン 2枚
・鳥もも肉 1枚
・さつまいも 1本
・白ワイン 100ml
・粒マスタード、はちみつ 各大さじ1
・オリーブオイル 適量
・塩胡椒 適量

【作り方】
①鶏肉を半分に切り塩胡椒をふって10分ほど置く。さつまいもは輪切りにして水に10分ほどつける。
②フライパンにオリーブオイルをしいて鶏肉とさつまいもをソテーする。
③②に焼き色がついたら白ワインを入れて蓋をし火が通るまで弱火で10分ほど蒸す
④トーストにオリーブオイルをぬり、③をのせ、粒マスタードとはちみつを混ぜたものをかける

はちみつの甘さにピリッとしたマスタードが食欲をそそる1枚。
白ワインの香りと酸味もハニーマスタードのかかったチキンソテーと相性がとっても良いです…!

いかがだったでしょうか。
比較的ボリューミーなレシピなのでランチや休日のメニューに特におすすめです。
ちなみに鶏肉は焼いてるときに出てくる油はとっておいて、長ネギの中華スープや炒飯に加えてもおいしいですよ。

他のパンイチもチェックする?

この記事のライター

イラストレーター/パン1枚の朝ごはん(パンイチ)を紹介します。

関連するキーワード


レシピ アレンジ

関連する投稿


【#もちこのパンイチ 46】旬のフルーツを使ったパンイチレシピ

【#もちこのパンイチ 46】旬のフルーツを使ったパンイチレシピ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は旬のフルーツを使ったパンイチレシピです。ちょっとだけアレンジを加えていつもと違うおいしさに!


レンジでチンするだけ!暑い夏でもさっぱり食べられる簡単レシピ

レンジでチンするだけ!暑い夏でもさっぱり食べられる簡単レシピ

おうちで過ごす時間が増えて、毎日のごはんに困っている方も多いのでは? 今回は普段なら手がかかる料理をレンジでチンすれば作れちゃう簡単レシピをご紹介! レパートリーを増やしてハッピーな食事の時間を作りましょう。


【#もちこのパンイチ 45】お酒にも合う!夏野菜を使ったパンイチレシピ

【#もちこのパンイチ 45】お酒にも合う!夏野菜を使ったパンイチレシピ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は夏野菜を使ったパンイチレシピです。栄養たっぷりな夏野菜は積極的にとりたい…! ホームパーティーなどのお酒の席にもぴったりです。


【#もちこのパンイチ 44】優しい甘味がたまらない。和風スイーツアレンジ

【#もちこのパンイチ 44】優しい甘味がたまらない。和風スイーツアレンジ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は和スイーツの材料を使ったレシピです。和スイーツの優しい甘味は夏にもぴったりの味です。


切って・和えて・のせるだけ!ツナ缶×夏野菜でつくる#夏バテ防止の薬膳そば

切って・和えて・のせるだけ!ツナ缶×夏野菜でつくる#夏バテ防止の薬膳そば

「暑くてご飯作るの面倒くさい」「麺が食べたいけれどレパートリーが少なくて飽きる」…夏になるとこの言葉が自然と口から出てしまうという方も多いのでは?きっと、世の女性の“夏のお悩みあるある”ではないかなと思います。 そこで今回はそのお悩みを解決する薬膳レシピを薬膳のプロがご紹介します。


最新の投稿


Google社も実践!自分を受け入れる「マインドフルネス」が注目される理由

Google社も実践!自分を受け入れる「マインドフルネス」が注目される理由

皆さんは、「マインドフルネス」が一体何なのか知っていますか? マインドフルネスとは過去や先入観、雑念にとらわれることなく、あるがままに知覚して受け入れることをいいます。今回は、Google社をはじめとして、企業でもマインドフルネスを取り入れられるようになった理由をご紹介します。


モチベが下がった…!資格勉強のやる気が出なくなった時の5つの対処法

モチベが下がった…!資格勉強のやる気が出なくなった時の5つの対処法

スキルアップのために資格勉強を日々頑張っているという方も多いのではないでしょうか。しかし、人間ですから「やる気がでない…」と前向きに資格勉強に取り組めない時もありますよね。 2年半ほど、資格取得に奮闘していた筆者の体験談も交えながらモチベ-ションが下がった時の対処法をご紹介します。


【ストレスを感じている人が5割も?!】新しい生活様式における健康状態の変化

【ストレスを感じている人が5割も?!】新しい生活様式における健康状態の変化

新しい生活様式を取り入れている私たちですが、体調面では何か変化があったでしょうか? 株式会社サーティフィットが全国に住む20歳から60歳の男女200名を対象に行った「新しい生活様式下(緊急事態宣言の解除後)における健康状態調査」の結果をチェックしていきましょう。


業務時間外の連絡が多すぎて困っています。 #これってハラスメントですか?!

業務時間外の連絡が多すぎて困っています。 #これってハラスメントですか?!

さまざまなハラスメントが社会問題として話題になっている今、自分が被害にあった時、だれに相談すればいいのか、どこからがハラスメントと呼ばれるのかがわからず頭を悩ませている方も多いようです。そんなお悩みに弁護士、齋藤健博さんがお答え。今回は、業務時間外の連絡が増えてストレスを感じている方からのお悩みです。


【エディターレポート】今更聞けない! 接触確認アプリ「COCOA」の活用メリット

【エディターレポート】今更聞けない! 接触確認アプリ「COCOA」の活用メリット

新型コロナウイルス接触確認アプリ「COCOA」は皆さんダウンロードをしましたか? スマホを所持している人はダウンロードしておくべきアプリですが、まだまだダウンロード数が少ないのが現状。今回は、接触確認アプリ「COCOA」の活用メリットと使用感について解説していきます。


RANKING


>>総合人気ランキング