夏野菜のレンジ豚しゃぶ
【材料】（2人前）
パプリカ（黄）……1個
ズッキーニ…………1本
豚バラ肉……………100g
割烹白だし…………大さじ2
オリーブオイル…….大さじ1
【作り方】
①パプリカは種をとり細切り、ズッキーニは横半分に切り、縦薄切りにする。豚肉は塩こしょう（分量外）をふる。
②耐熱皿に①の野菜、豚肉、野菜の順番に重ね、「割烹白だし」とオリーブオイルを回しかけラップをし、電子レンジ（600w）に5分かける。
もはや夏の定番になりつつ冷たい豚しゃぶ。よく豚に熱が通っているか確認してくださいね。
トマトとアボカドの冷製白だしパスタ
【材料】（2人前）
スパゲッティ…………….200g
★塩（パスタ用）………..少々
★オリーブオイル（パスタ用）…….小さじ2
★水（パスタ用）……….450ml
トマト…………………….1個
アボカド………………….1個
【A】にんにく（チューブ）……適量
【A】オリーブオイル…………..大さじ2
【A】黒こしょう………..少々
【B】割烹白だし………..100ml
【B】水………………….300ml
【作り方】
①スパゲッティは半分に折り、耐熱ボウルに★と一緒に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで表示ゆで時間プラス5～6分加熱し、水で粗熱をとる。
②トマトとアボカドは、角切りにする。
③ボウルに②、【A】、【B】を加えて混ぜ合わせる。
④スパゲッティを加えて全体を和えたら器に盛り付ける。
※1人前の場合は、スパゲッティ1束に、水：260ml、塩：少々、オリーブオイル：小さじ1を入れラップをせずに600wの電子レンジで表示ゆで時間プラス3分加熱する。
食欲のない日でも冷製パスタなら食べやすい！ フレッシュなトマトの香りを楽しんで。
真鯛と新玉ねぎのレモン蒸し
【材料】（2人前）
割烹白だし……大さじ3
たい（切身）…2切（切身）
新玉ねぎ………中1個
トマト…………1個
キャベツ………100g
レモン…………1/2個
粗びき黒こしょう……適量
【A】バター………….20g
【A】白ワイン……….大さじ3
【作り方】
①新玉ねぎは5mm幅の輪切りにし、レモンは2〜3mm幅の輪切りにする。トマトは5mm前後の輪切りにし、キャベツはざく切りにする。バターは電子レンジ(600W)で10〜20秒ほど加熱する。
②耐熱皿に「割烹白だし」、【A】を入れ、輪切りにしたレモンをしぼり、混ぜ合わせる。
③キャベツ、新玉ねぎ、絞ったレモン、トマト、たいをバランスよく盛り付ける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで6〜8分ほど加熱する。粗びき黒こしょうをかけ、オリーブオイル（分量外：少々）をかける。
見た目はとてもレンジで作ったと思えない簡単一品料理！ お仕事を頑張った日のごちそうはこれに決まり。
提供：ヤマキ株式会社
