１枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回はかぼちゃを使ったレシピです。ペースト上などにしてかぼちゃをほぐせば、パンに乗せやすくておすすめ！
今年はハロウィンはお家で過ごす人も多いと思いますが、朝ごはんにとり入れてほんのりハロウィン気分を味わってみませんか？ ぜひチェックしてくださいね。
かぼちゃとくるみとレーズンのパンイチ
【材料】
・パン 1枚
・かぼちゃ 50g
・くるみ、レーズン 各10g
・マヨネーズ 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・胡椒 適量
【作り方】
①かぼちゃをレンジで3分加熱し、ボウル入れてに滑らかになるまでつぶす
②①にマヨネーズと塩を入れ、くるみとレーズンを入れてざっくり混ぜる
③パンに②を塗る
くるみの食感とレーズンの甘酸っぱさがおいしいアクセント。
前の晩に作っておくとレーズンが柔らかくなるからおすすめです！
かぼちゃのチーズケーキ風パンイチ
【材料】
・パン 1枚
・かぼちゃ（皮付き） 40g
・クリームチーズ 18g
・はちみつ 小さじ1
・シナモン 小さじ1/2
・ホイップクリーム 適量
【作り方】
①かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れレンジで3〜4分、やわらかくなるまで温める
②クリームチーズとはちみつ、シナモンを①に入れ、かぼちゃを潰しながらよく混ぜる
③トーストに②を塗り、ホイップクリームをのせる
滑らかなかぼちゃにほんのり香るシナモンがおいしい♪
お好みで刻んだナッツなどをのせてもおいしいよ！
かぼちゃバターのパンイチ
【材料】
・パン 1枚
〈かぼちゃバター（作りやすい量）〉
・かぼちゃ（皮を取ったもの） 120g
・バター（室温に戻す） 20g
・はちみつ 大さじ1（お好みで）
・塩 ひとつまみ
【作り方】
①かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れ、レンジで3〜4分ほどやわらかくなるまで加熱する
②かぼちゃをすりこぎなどでよく潰し、バターと蜂蜜を加えてよく混ぜる
③トーストに②を塗る
やわらかい甘味でパンがいくらでも食べれそうなおいしさです！
鮮やかな黄色で朝からうれしい♪
いかがだったでしょうか。
甘さやナッツの量など自分でアレンジもしやすいレシピなのでぜひ自分好みに作ってみてくださいね。
