【#もちこのパンイチ 40】満腹感もバッチリ! 鶏むね肉を使ったパンイチ

【#もちこのパンイチ 40】満腹感もバッチリ! 鶏むね肉を使ったパンイチ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は満腹感もバッチリな鶏むね肉を使ったパンイチです。


1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回は鶏むね肉を使ったレシピです。

タンパク質もいっぱい取れる鶏むね肉は積極的に取りたいですよね!しっとり食べやすいレシピたちなのでぜひチェックしてみてください!

鶏ハムと紫キャベツマリネのパンイチ

【材料】
・パン 1枚
・鶏むね肉 1枚
・塩麹 大さじ1
●紫キャベツ 1/4個
●りんご酢 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●塩 ひとつまみ
・ラディッシュスプラウト 適量

【作り方】
①保存袋に鶏むね肉と塩麹を入れてよく揉み込んだら冷蔵庫で一晩寝かせる
②①の塩麹を洗い流し、ラップでキャンディー状に形を整える
③鍋に熱湯を沸かし、②を入れてお湯が冷めるまで放置する
④紫キャベツを千切りした後に茹で、水気を切ったら酢(分量外)と和える
⑤●をよく混ぜた後に④と和える
⑥③をスライスし、パンの上に⑤とスライスした③、ラディッシュスプラウトをのせる

定番の鶏ハムは塩麹だけで作るのが我が家の定番。
優しい塩気がオリーブ香る紫キャベツのマリネにもよく合います。
酵素の力でお肉も柔らかくなってくれるのもうれしい!

しっとり鶏チャーシューパンイチ

【材料】
・パン 1枚
・きゅうり 1/2本
・バター 適量
〈鶏チャーシュー〉(作りやすい量)
・鶏むね肉 1枚
●しょうゆ 150ml
●みりん 100ml
●水 100ml
●はちみつ 大さじ3
●酢 小さじ1

【作り方】
①鍋に●を入れて煮立ったら鶏むね肉を入れ、もう1度煮立ったら火を止めて一晩寝かせる
②①を薄くスライスし、きゅうりを斜め切りにする。
③パンにバターを塗り、旧リー、鶏チャーシューをのせる

しっとりやわらかく甘辛味が美味しい鶏チャーシューはみんな褒めてくれること間違いなし!
パリパリのきゅうりともよく合います!
全部そのまま混ぜるだけの簡単さもうれしいところ。

鶏むねコンフィのパンイチ

【材料】
・パン 小さめ2枚
〈鶏むね肉のコンフィ〉(作りやすい量)
・鶏むね肉 1枚
・ベビーリーフ 好きな量
・クリームチーズ 好きな量
・オリーブオイル 40ml
・塩 ひとつまみ
・エルブドプロバンス(ハーブソルトでもOK) 好きな量

【作り方】
①保存袋に鶏むね肉、オリーブオイル、塩、エルブドプロバンスを入れてよく揉んでなじませたら冷蔵庫で一晩寝かせる。
②鍋に熱湯を沸かし①を袋ごと入れて1分ほど茹でたら冷たくなるまで放置する
③パンにベビーリーフやクリームチーズを塗り②をのせ、つけ汁もたっぷりかける。

包丁を使わずじっくり寝かせるだけのお手軽コンフィ!
ハーブの香りとコンフィのしっとり感がよく合います。

いかがだったでしょうか?
どれもおかずにも使えるレシピたちなのでぜひ試してみてください♪






この記事のライター

イラストレーター/パン1枚の朝ごはん(パンイチ)を紹介します。

関連するキーワード


レシピ 朝食 食パン

関連する投稿


【#もちこのパンイチ 49】冬にぴったり♪ あんこを使ったレシピ

【#もちこのパンイチ 49】冬にぴったり♪ あんこを使ったレシピ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回はあんこを使ったレシピです。寒い冬においしい朝ごはんを味わってみませんか?


【#もちこのパンイチ 48】ほんのりハロウィン気分♡ かぼちゃを使ったレシピ

【#もちこのパンイチ 48】ほんのりハロウィン気分♡ かぼちゃを使ったレシピ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回はかぼちゃを使ったレシピです。朝ごはんにとり入れてほんのりハロウィン気分を味わってみませんか?


便秘やお腹のハリが気になったら!普段の食事に加えられる「ながら腸活レシピ」

便秘やお腹のハリが気になったら!普段の食事に加えられる「ながら腸活レシピ」

便秘やお腹にガスがたまるなどのプチ不調は、毎日がんばる働く女性によくある症状。それを改善するべく「腸活」がブームとなっていますが、継続するのは中々難しいものです。そこで今回は、普段の食事に簡単に加えられる「ながら腸活レシピ」をご紹介!


秋こそお豆腐を食べるべし♡焼くまで5分!お豆腐ツナのオーブン焼き

秋こそお豆腐を食べるべし♡焼くまで5分!お豆腐ツナのオーブン焼き

安価なうえにたんぱく質も摂れてカロリーも低いお豆腐。きっと毎日の食事で食べる機会も多いのではないでしょうか? 実は薬膳の世界では秋こそお豆腐がいいといわれています。今回は薬膳のプロが秋の不調をケアするお豆腐を使った超カンタンレシピをご紹介します。


【#もちこのパンイチ 47】ナッツを使ったパンイチレシピ

【#もちこのパンイチ 47】ナッツを使ったパンイチレシピ

1枚の食材に様々な具材を乗せて楽しむ #もちこのパンイチ 企画。今回はナッツを使ったパンイチレシピです。おうちでも色々アレンジして楽しんで!


最新の投稿


シミやくすみ悩みなら「飲む医薬品」がおすすめ!選び方3つのポイント♡

シミやくすみ悩みなら「飲む医薬品」がおすすめ!選び方3つのポイント♡

お肌の透明感やシミ、毛穴が気になる・・・毎日のスキンケアをもっとアップデートさせたいなら、内側からお肌をケアする「飲む医薬品」がおすすめです♡ エステに通うのは難しい、でもスキンケアをしっかりしたい!そんな方は必見です!


入社すぐに「給与カット」「ボーナスカット」された!すぐに転職すべき?

入社すぐに「給与カット」「ボーナスカット」された!すぐに転職すべき?

業績不振などを理由に「給与カット」「ボーナスカット」というのは実はよくある話。長年働いた会社であれば今までの信頼関係もあり、耐える事ができる局面ですが、入社後すぐに「給与カット」「ボーナスカット」された場合はどうするべきなのでしょうか?


「社内副業」って何?目的やメリットデメリットを解説!

「社内副業」って何?目的やメリットデメリットを解説!

社内で別の仕事をする「社内副業」って知っていますか?今までは副業を禁止する企業がほとんどでしたが、現在では副業を解禁する企業が増えています。さらには、自社内で副業を認める「社内副業」まで登場しました。このよう働き方の変化には、どのような背景があるのでしょうか。


それ「社内ストーカー」かも!最近増えてる会社内での付きまといや監視とは?

それ「社内ストーカー」かも!最近増えてる会社内での付きまといや監視とは?

最近「社内ストーカー」という行為が増えているそうです。社内での付きまといや、監視、待ち伏せなど、は珍しい事例ではないようです。今回は近年増える社内ストーカーの実態や、被害にあった時のどうすればいいのかをご紹介します。


あの二人怪しい…社内不倫している人のあるある行動

あの二人怪しい…社内不倫している人のあるある行動

不倫は職場で起こりやすいと良く聞きますが、同僚は意外と気づいている事が多いです。今回は「社内不倫している人のあるある行動」を紹介します。こんな2人を見かけたらあなたならどうする?


RANKING


>>総合人気ランキング